ガスや火を使わないで電気のみで動作するものをIHクッキングヒーターという。IHクッキングヒーターは、火を使わないから安全だったり、ガスコンロでいう五徳がないので調理後の掃除が簡単だったり、そういうところが人気の部分らしい。しかし、IHクッキングヒーターを導入して、お鍋をIH対応のものに買い直したというのをよく耳にする。それは、IHの構造上仕方のない事で、加熱性能に影響がでてしまい、熱膨張などによりお鍋が変形してしまうのを防ぐためらしい。よく聞くのは、底が丸い中華鍋や、土鍋、ガラス製の鍋などは、使用出来ないので代わりのIH対応商品に換えた方が良いらしいです。IHクッキングヒーターはガスコンロと比べると換気が最小限ですむので、夏場の冷房効率を下げる事なく調理が出来る優れものです。夏場のキッチンは地獄なので、是非とも欲しいアイテムの１つです。
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